Knusprige Linsentaler

Eine geniale Köstlichkeit die einfach und schnell zubereitet ist. Ein veganer Knusperspass der schmeckt.

Zutaten für 1-2 Personen:

80 g Alb-Leisa-Mehl
125 ml Wasser
2 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe
1 Prise Salz

Alle Zutaten zu einem glatten Teig rühren. Nach Belieben mit etwas Salz würzen. Den Teig 20 Minuten ruhen lassen, dann bei mäßiger Hitze die Linsen-Taler in Öl backen. Danach Taler aus Linsenmehl von der Schwäbischen Alb auf einem Küchentuch abtropfen lassen.

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