Beluga Linse

Alb-Leisa der Sorte Belugalinse: Eine kleinsamige Linsensorte mit tiefschwarzer Schale.

Diese Alb-Leisa Sorte hat einen feinen Geschmack und erinnert an geröstete Maronen. Die zubereitete Belugalinse ist von leicht sämiger Konsistenz.
Welche Linsen schmecken am besten? Ob das wirklich Belugalinsen sind, ist aus unserer Sicht nur schwer zu beantworten. Unsere Erfahrung zeigt, jede Linsensorte hat ihre eigenen Liebhaber und natürlich kommt auch es am Ende auf gekochte Linsengericht selbst an!

Das Verpackungsmaterial der 500g Faltschachteln besteht aus nachwachsenden Rohstoffen: außen Faltkarton mit Sichtfenster, innen die Papierglas-Tüte mit Clip-Verschluss. Größere Verpackungseinheiten sind in doppellagigen Papiertüten abgepackt.

Die Beluga Linse wird, wie alle unsere Alb-Leisa Sorten, auf der Schwäbischen Alb und im Albvorland von den Landwirt*innen unserer Öko-Erzeugergemeinschaft angebaut. Die Biolinsen sind nach den Anbaurichtlinien von Bioland zertifiziert.

Einweichen der Linsen vor dem Kochen ist nicht notwendig. Die Linsen werden 20-30 Minuten in ca. der doppelten Menge Wasser gekocht. Salz erst nach dem Kochen hinzugeben. In einem Dampfdrucktopf halbiert sich die Kochzeit.

Hergestellt von:
Lauteracher Alb-Feld-Früchte
Am Hochberg 25
89584 Lauterach